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La COOPERATIVA OLIVARERA "SANTA CRUZ" nace en el año 2000 como respuesta a la problemática común existente entre los agricultores productores de aceituna de Abanilla.
En una localidad con una antigua tradición olivarera, era necesario que los agricultores contaran con instalaciones modernas para procesar sus cada vez más importantes producciones de aceituna de manera eficaz.
En definitiva, era necesaria una alternativa a la tradicional almazara que ahorrara tiempo y trabajo al agricultor en la manipulación de la aceituna.
Además, la cooperativa abrió nuevas posibilidades en la comercialización del aceite producido.
Hoy, la COOPERATIVA cumple sus objetivos fundacionales, ofreciendo servicios a nuevos agricultores — socios o no — no sólo de Abanilla y alrededores, sino también de otras regiones e incluso de la provincia de Alicante.